В магазинах представлен огромный ассортимент рыбных консервов из разных видов рыб. Рыбная продукция считается полезным продуктом, содержащим большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают наш организм и укрепляют иммунитет. Рассмотрим более подробно правила по выбору рыбных консервов.

1. Осмотрите внешний вид банки

Жестяная или алюминиевая банка должна быть ровной, без вмятин. Не покупайте консервы во вздутых банках. Такие консервы являются источником инфекции и приводят к отравлениям.

Кроме того, после вскрытия консервы, следует переложить содержимое в тарелку или стеклянную тару и хранить в холодильнике. Не храните консервы в металлических банках.

2. Обращайте внимание на маркировку

На упаковке должны содержаться следующие сведения: наименование продукции, наименование и место нахождение изготовителя, дата производства, срок годности, условия хранения, состав продукции, пищевая ценность, масса нетто. Если рыбные консервы произведены из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова «произведено из мороженого сырья».

Обращайте внимание на срок годности. Для рыбных консервов он начинается со дня изготовления и не должен превышать 2х лет.

Маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей.

При этом методом выдавливания или несмываемой краской на наружной поверхности банок дополнительно указываются знаки условных обозначений:

- дата производства продукции;

- ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков - цифры и буквы) (при наличии);

- номер смены и индекс рыбной промышленности.

3. Изучите состав

Не приобретайте продукцию, содержащую большое количество пищевых добавок, консервантов, ароматизаторов. В качественных рыбных консервах не должно быть ничего, кроме рыбы, растительного масла, соли и перца.

Консервы из свежей рыбы готовят на предприятиях, находящихся рядом с морем. Обратите на это внимание при выборе.

Выбирайте консервы соблюдая все рекомендации и тогда они будут не только вкусными, но и полезными.